Праздник «Боярыня каша» состоялся 25 января, в Татьянин день, сообщили в пресс-службе правительства Орловской области.
Жители гости Болхова отведали солдатской каши, которую приготовили на полевой кухне студенты техникума агробизнеса и сервиса.
16 блюд из гречневой каши приняли участие в конкурсе «Кулинарная фантазия болховчан». Жители Болхова вложили всю свою фантазию в их названия: «Печеночный граф», «Иван-да-Марья», «Пышечка», «Изюминка», «Каша в шубе», «Манты с кашей», «Здоровей-ка».
Оригинальным оформлением и вкусом отличалось блюдо «Валина загадка» ветерана педагогического труда Валентины Хализевой. Участники фестиваля продегустировали каши из топора «Смекалка рядового», «Хитрость лейтенанта», «Каприз подполковника».
Сестры Троицкого Оптина женского монастыря сварили монастырскую кашу. Главный приз фестиваля в номинации «Ветеранская кашуа получила 82-летняя Валентина Николаевна Соколова за кашу «Сюрприз».
Хлебопеки Болховского комбината испекли в форме колокола хлеб «Милославский» из гречневой муки.
Праздник завершился концертной программой лучших творческих коллективов. Праздник «Боярыня каша» понравился жителям города. Было решено сделать его традиционным.
Отметим, на гербе Болхова, утверждённом в 1781 году, изображено засеянное гречихой поле. Гречиха – традиционная культура, которую издревле выращивают на болховской земле.
