Такие изделия не просто вкусные, они полезные, ведь не содержат вредных веществ. Кроме того, пироги довольно сытные. Большинство пирогов имеют начинку из фруктов или овощей и могут отлично служить в качестве легкого перекуса. Для приготовления подобного блюда берут тонкое тесто, которое быстро и легко усваивает желудок человека.
Сегодня, в чем секрет осетинских пирогов, может сказать только местный житель страны, где их готовят. Но несмотря на это осетинские пироги становятся все более популярными даже в других странах. Часто представители разных народов выпекают такие пироги самостоятельно дома либо могут заказывать уже в готовом виде. Осетинские пироги Москва заказать можно по ссылке на профильном сайте.
Как готовится тесто?
Для осетинских пирогов используется дрожжевое тесто, которое готовится по особенному рецепту. Чтобы получить настоящий пирог, замешивать и раскатывать тесто нужно только вручную.
Для того, чтобы тесто получилось «правильным», на его приготовление важно не жалеть времени: нужно, чтобы и опара успела настояться как следует, и само тесто было хорошо промешано, а также успело как следует подняться. Для приготовления теста берется
- 800 г муки,
- 0,5 л свежего молока или молочной сыворотки,
- по 1 ч.л. соли и сахара,
- а также сухие дрожжи,
- в самом конце замешивания в тесто добавляется треть стакана растительного масла.
Вкусная начинка
Национальная осетинская кухня предлагает огромный выбор начинок: мясных, овощных, сладких. В составе несладких начинок практически всегда присутствует свежая зелень — она придает особый аромат пирогам. Важно не жалеть начинки: ее объем должен быть примерно равным объему теста. Начинка должна быть сочной, ароматной, сытной: тогда пирог получится по-настоящему вкусным.
Преимущества услуги
Можно ли приготовить такое блюдо в домашних условиях? Вполне возможно, если ты настоящий повар, и к тому же проходил стажировку в Осетии. Так что намного выгоднее заказать их к себе домой с доставкой. Но если заказывается такая услуга как осетинские пироги доставка на дом, необходимо правильно подобрать начинку.
