В Орловской области нашли суррогатный сыр и масло
Специалисты Орловского референтного центра Россельхознадзора с 20 по 24 ноября провели проверку молочной продукции, сообщает пресс-служба ведомства.
В ходе экспертизы было выявлено выявлено 7 случаев фальсификации жирнокислотного состава молочной продукции – сливочного масла и сыра.
Продукты для исследования представили специалисты ТУ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям.
В Россельхознадзоре отметили, что в продуктах выявили заменители живой фазы сливочного масла. Растительные жиры или заменители молочного жира с сохранением слова «масло» в наименовании продукта вводят в заблуждение потребителей.
Добавление растительных жиров или заменителей молочного жира снижает себестоимость продукта и позволяет продавать его по низкой цене.
Законодательством не запрещено применение растительных масел, но данные продукты должны именоваться в торговых сетях как растительно-жировые спреды.
