В Орловской области продолжается обучение в «Школе фермера». В рамках практического модуля слушатели посетили улиточную экоферму «Орловская улитка» в деревне Яковлево Свердловского района.
Гостям рассказали об особенностях разведения средиземноморской съедобной улитки рода Helix, а также провели дня них презентацию и дегустацию готовой продукции.
Слушатели изучили экономический потенциал нишевого производства, пищевую ценность деликатесного мяса и перспективы внедрения подобных инициатив в сельский туризм в регионе.
Организаторы отмечают, что подобные выезды помогают участникам знакомиться с практическим опытом других предпринимателей и учитывать его при разработке собственных бизнес-планов, сообщили в медиацентре ОГУ.
Напомним, что образовательный проект «Школа фермера» направлен на подготовку профессиональных кадров в сфере АПК. Обучение бесплатное, слушатели должны пройти конкурсный отбор.
Фото ОГУ имени И.С. Тургенева
