Россельхознадзор выявил нарушения в работе кафе «Чайна», расположенном в Рыночном переулке в Орле. Выяснилось, что в меню заведения представлены блюда из баранины, свинины, курицы, но при этом в системе ФГИС «Меркурий» нет оформленных электронных ветеринарных сопроводительных документов на продукты.
Это говорит о закупке и реализации пищевой продукции вне рамок государственного ветеринарного контроля. Безопасность такого сырья не подтверждена, а прослеживаемость продукции в системе «Меркурий» нарушена.
Индивидуальному предпринимателю, владельцу кафе, объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства в области ветеринарии, сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям.
