Впереди майские праздники. Многие уже открыли сезон шашлыков, кому-то это только предстоит. В Орелстате выяснили, какое мясо предпочитают жарить на углях предпочитают в нашем регионе.
Предпочтительным из всех видов мяса остается свинина. Только в марте 2024 года шесть орловских организаций произвели 6 тысяч тонн свинины.
«Свинина составляет 98% всего произведенного мяса животных, розничная продажа которого за 2023 год превысила 3 млрд рублей», — уточнили в Орелстате.
Что касается овощей, неизменного дополнения к мясу, то в прошлом году в Орловской области собрали 58 тысяч тонн овощей закрытого и открытого грунта. Это 10% больше, чем годом ранее.
