В Должанском районе убойный пункт оштрафовали за грязь
Сотрудники Россельхознадзора по Орловской и Курской областям провели внеплановую проверку деятельности индивидуального предпринимателя в селе Верхне-Ольшанское Должанского района.
В ходе проверки убойного пункта, были выявлены нарушения требований технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».
По информации пресс-службы регионального Россельхознадзора, в цехах отсутствуют графики проведения уборки, мойки, дезинфекции и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологических оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства.
В ведомстве также отмечают, что отсутствует контроль качества дезинфекции рук работников и спецодежды. В ветеринарных сопроводительных документах на животных, поступивших для убоя, не отмечены последние сроки применения антибиотиков, гормональных, стимулирующих и других лекарственных препаратов.
По решению арбитражного суда, индивидуальному предпринимателю выписан штраф в размере 20 000 рублей.
