В кафе в Городском парке Орла не нашлось документов на мясное и рыбное сырье. Это выявлено в ходе проверки во ФГИС «Меркурий».
Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям сообщает, что в меню парк-кафе представлены блюда из мяса и рыбы (тар-тар из говядины, стейки, шашлыки и т.д.). Однако отсутствие ветеринарных сопроводительных документов препятствует подтверждению безопасности используемого сырья.
Владельцу кафе объявлено предостережение из-за нарушений правил прослеживаемости продукции. Он должен устранить нарушения обязательных требований.
