В феврале Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям проверило 20 кафе и ресторанов с использование ФГИС «ВетИС» («Меркурий», «Цербер») и сервисы доставки еды.
В двух заведениях обнаружены проблемы. В «Мангал‑House» (ул. Тургенева, 26) продавали шашлык и люля‑кебаб без ветеринарных сопроводительных документов, нет регистрации в системе «Цербер». Ранее предприниматель уже получал предостережение. В кафе «Для Друзей» (Карачевское ш., 79) ситуация аналогичная: в меню блюда из баранины, говядины и свинины без ветеринарных документов.
Заведениям объявлены предостережения. Есть риски инфекций и отравлений, подчеркнули в Россельхознадзоре. Основная цель мониторинга — пресечь использование мяса мелкого рогатого скота без ветеринарно-санитарной экспертизы и оформления электронных сопроводительных документов, пояснили в ведомстве.
