Управление Роспотребнадзора по Орловской области 11 ноября снова выпустило памятку о сборе и употреблении грибов. В 2019 году в регионе ими отравились восемь человек, один пострадал от ботулизма при употреблении консервированного продукта.
В связи с установившейся теплой погодой управление Роспотребнадзора обращает внимание жителей области на меры профилактики, указано в публикации ведомства. Специалисты отмечают основные опасности: употребление незнакомых грибов и условно съедобных, недостаточная термическая обработка, употребление переросших и поврежденных насекомыми грибов. Сбор не рекомендуют проводить у дорог и промышленных предприятий. Уточняется, что заготавливать необходимо только молодые грибы. Переработку добычу тихой охоты нужно начать как можно быстрее, так как она быстро портится. Все виды грибов стоит солить, сушить и мариновать отдельно.
Если все же произошло отравление, необходимо обратиться к врачу. Пострадавшему стоит промыть желудок, обильно пить и принять активированный уголь. Остатки грибов лучше сохранить, чтобы специалисты установили конкретную причину отравления.
