Предварительными итогами за девять месяцев 2025 года поделился департамент сельского хозяйства: карп — 264 т, форель — 39 т, толстолобик — 25 т, белый амур — 17 т, карповая прочая — 8 т, судак — 7 т, осётр — 2 т.
Рыба — ценный продукт для здорового питания. Она служит источником белка (необходим для роста и восстановления тканей), незаменимых аминокислот, витаминов (D, группы B) и минералов (йод, селен, фосфор и др.), полезных жирных кислот (омега‑3 и омега‑6). В рыбе ниже содержание насыщенных жиров, поэтому это здоровая альтернатива мясу.
Регулярное употребление рыбы снижает риск сердечно‑сосудистых заболеваний, улучшает состояние кожи и волос, поддерживает здоровье нервной системы, напомнили в департаменте сельского хозяйства по Орловской области.
