Кишечная палочка и плесень: Россельхознадзор проверил качество продуктов
В июне 2017 года эксперты Орловского референтного центра Россельхознадзора проверили 245 проб пищевой продукции, кормов и смывов.
По информации пресс-службы ведомства, в результате исследований по 43 пробам было выявлено 55 положительных результатов.
В 17 случаях в сыром молоке и мясных полуфабрикатах было превышено число мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. В сливочном масле и полуфабрикатах установлено наличие кишечной палочки. Положительный результат показали 13 проб.
Повышенное содержание дрожжей и плесневых грибов отмечено в котлетах, пельменях и молочной продукции. Таких проб оказалось 10. Также в 2-х пробах мясных полуфабрикатов специалисты Россельхознадзора обнаружили сальмонеллёз.