Здоровье

Кишечная палочка и плесень: Россельхознадзор проверил качество продуктов

исследования

В июне 2017 года эксперты Орловского референтного центра Россельхознадзора проверили 245 проб пищевой продукции, кормов и смывов.

По информации пресс-службы ведомства, в результате исследований по 43 пробам было выявлено 55 положительных результатов.

В 17 случаях в сыром молоке и мясных полуфабрикатах было превышено число мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. В сливочном масле и полуфабрикатах установлено наличие кишечной палочки. Положительный результат показали 13 проб.

Повышенное содержание дрожжей и плесневых грибов отмечено в котлетах, пельменях и молочной продукции. Таких проб оказалось 10. Также в 2-х пробах мясных полуфабрикатов специалисты Россельхознадзора обнаружили сальмонеллёз.

Выбор редакции

To Top
121