Экономика

Орловский хлеб признали одним из лучших в России

хлеб

Всероссийский конкурс «Лучший хлеб России — 2019» прошёл в рамках 25-й Международной специализированной выставки для хлебопекарного и кондитерского рынка «Modern Bakery Moscow».

На Всероссийском конкурсе было представлено 119 образцов хлеба и хлебобулочных изделий от 30 предприятий из 22 регионов России. Лучших определяли в 6 номинациях: Хлеб Дарницкий (по ГОСТ); хлеб ржано­пшеничный формовой; хлеб ржано-пшеничный ремесленный подовый; батоны нарезные из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта (по ГОСТ); хлеб пшеничный ремесленный подовый и каравай праздничный.

Орловскую область на конкурсе представлял Орловский хлебокомбинат. За хлеб заварной фруктовый, орловский оригинальный, домашний, деревенский и каравай к празднику предприятие получило «ГРАН-ПРИ». За хлеб заварной особый хлебокомбинат наградили Малым Кубком II степени .

Организаторами конкурса выступили Российский Союз пекарей, Международная промышленная академия, НИИ хлебопекарной промышленности при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, ФИЦ питания и биотехнологий и Мессе Франкфурт РУС.

 

Выбор редакции

Информационная продукция для лиц старше 16 лет.
To Top
121