Орловский «Сырный Папа» стал лучшим в России
Сыры из Орловской области стали победителями сразу в двух номинациях Всероссийского конкурса «Лучший Сыр России 2017».
В конкурсе приняли участие 40 сыроваров из разных регионов России, представившие более ста образцов своей продукции. В состав жюри вошли дегустаторы и специалисты из России, Великобритании и Франции.
Как сообщает пресс-служба правительства области, гран-при получил сыр «Сент-Мор». Его производит частная сыроварня в деревне Суры Орловской области. Компания производит продукцию из молока коз под брендом «Сырный Папа».
Сыр «Кроттэн» стал победителем в номинации «Козьи мягкие сыры». Большим спросом у покупателей также пользуется твёрдый сыр «Шатиловский козий Том».
В пресс-службе отметили, что орловские сыры производятся по французской традиционной технологии и с использованием французских заквасок.
Ассортимент сыров из орловской деревни Суры представлен на рынках Москвы и в торговой сети «Фрешмаркет-77».
